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香炸多春魚
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奚笑天沙
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食材
澱粉 適量
麵包糠 適量
多春魚 一斤
雞蛋 兩個
鹽 少量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    多春魚去鰓和內臟，不用破肚，連同鰓一起抽出。用料酒和鹽醃製十分鐘！
  • 步驟 2/8
    用廚房紙吸乾水份
  • 步驟 3/8
    小心不要弄破魚，會露出魚子
  • 步驟 4/8
    過上澱粉，蛋液，麵包糠
  • 步驟 5/8
    不用裹太多，均勻就好
  • 步驟 6/8
    小火炸制，最後再復炸一次，魚會更加酥脆
  • 步驟 7/8
    可以吃了
  • 步驟 8/8
    好多魚籽！
釋出於 2018-12-26
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