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香煎多春魚
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吃五花肉了嗎

多春魚500克，鹽，油，料酒，五香粉

食材
多春魚 約20條
薑絲 少許
料酒 少許
五香粉 少許
檸檬汁 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    本人很喜歡吃魚，今天在超市買回來的多春魚.由於怕腥，所以只能用手套處理了，剪掉魚頭，順帶拖出魚腸子，用鹽粉，五香粉，薑絲，料酒醃製半小時。
  • 步驟 2/3
    不粘鍋放人玉米油，放入所有魚，一條條排好，蓋上鍋蓋，怕濺油出來，約7分鐘後開啟鍋蓋，先不著急翻身，晃動鍋子，小魚晃動了，表示可以翻過來煎另外一面了，看著變黃色，味著香香的，就可以裝盤子上菜了。再點入檸檬汁。
  • 步驟 3/3
    裝盤子，自己喜歡怎麼配都行，配白粥，三五知己喝上啤酒也不錯喔
釋出於 2018-12-18
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