jxcaipu logo
香菜豆醬帶魚
7.1萬 熱度 741 收藏
沾僦苟攬託

潮汕人煮帶魚喜歡用豆醬水煮,這樣能保留魚的鮮味。

時間:10-30分鐘
食材
帶魚 500g
適量
豆醬 適量
香菜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    帶魚割去外皮,洗淨
  • 步驟 2/7
    帶魚切段
  • 步驟 3/7
    香菜洗淨
  • 步驟 4/7
    炒鍋加入清水和豆醬,油煮開
  • 步驟 5/7
    加入帶魚煮熟
  • 步驟 6/7
    加入香菜關火
  • 步驟 7/7
    裝盤即可
小貼士

帶魚要割去外皮,據說這外皮叫做腥,不能吃的。

釋出於 2020-01-08
相關菜譜
寫評論