醬汁麵筋包肉
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武十九之夏
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以前不大喜歡吃肉圓，換個吃法把肉塞進麵筋包裡感覺還不錯香香的
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
準備好材料 -
步驟 2/11
肉末里加入一勺生粉，一個雞蛋，蔥薑末
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步驟 3/11
加少許鹽，料酒，生抽把肉末調味，順著一個方向使勁攪拌給肉末上勁
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步驟 4/11
取一個麵筋包用筷子掏出一個洞，並且把裡面掏空點好塞肉
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步驟 5/11
把攪好的肉塞進去填滿這樣燒好的肉不會鬆散
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步驟 6/11
鍋裡放入適量的油，放入蔥姜爆香倒入麵筋包
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步驟 7/11
油煎兩三分鐘定型
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步驟 8/11
加入適量水，加入八角，一勺生抽料酒蠔油調汁大火煮開，小火燜熟
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步驟 9/11
放入一勺甜辣醬
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步驟 10/11
小火收幹汁入味即可
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步驟 11/11
裝盤加入提前焯水的菜心點綴
小貼士
麵筋包有大小之分，隨之增減肉末用量
釋出於 2020-04-14
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