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醬汁麵筋包肉
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我覺得很酷啊啊啊
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時間:30分鐘-1小時
食材
肉末 250g
麵筋包 適量
糖 一勺
蠔油 1勺
生抽 1勺
料酒 適量
蔥姜 適量
雞蛋 1個
生粉 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好所需要材料
  • 步驟 2/10
    肉末加入雞蛋一勺生粉
  • 步驟 3/10
    放入一小勺料酒和生抽調味順時針的方向用勁的攪拌給肉末上勁，防止入鍋鬆散
  • 步驟 4/10
    取一個麵筋包，用筷子掏一個小洞，順著把裡面掏空點，好塞肉
  • 步驟 5/10
    把攪拌好的肉塞進麵筋包裡，塞的滿一點
  • 步驟 6/10
    鍋裡放入適量油加入蔥薑末炒香放入麵筋包微微煎兩分鐘定型
  • 步驟 7/10
    加入一勺糖，一勺生抽，蠔油少許的鹽適量的水不易過多，大火煮開
  • 步驟 8/10
    喜歡吃辣的放一勺甜辣醬，小火慢燉燜熟
  • 步驟 9/10
    待到收汁即可
  • 步驟 10/10
    最後用焯水過的青菜裝飾
釋出於 2018-10-19
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