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醬香扣肉飯
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噗哈哈哈XD

收到朋友相送的新米，開啟袋子就一陣米香。想著要用它來做煲仔飯，看著家裡還有幾片扣肉，於是在煮飯的時候我就一併加進去了。再煮好後加適量肉汁及醬油拌一下，再就是燙一點菜心配在邊上。味兒真的是好極了哦。

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 2杯
扣肉 5片
菜心 1份
醬油 適量
肉汁 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    大米二杯，扣肉五片，菜心一份。
  • 步驟 2/9
    將米洗好，洗好米是好東西，留起來洗菜。
  • 步驟 3/9
    重新換水，再將扣肉碼在上面。
  • 步驟 4/9
    洗米水用來泡洗菜心。
  • 步驟 5/9
    選擇煲仔飯模式。
  • 步驟 6/9
    煮至米飯熟透扣肉出味。
  • 步驟 7/9
    再加入適量的醬油及肉汁，拌至飯粒均裹味即可。
  • 步驟 8/9
    鍋里加水煮開，將菜心下鍋焯熟。
  • 步驟 9/9
    將米飯及扣肉碼在盤裡，再用青菜點綴上即可。
小貼士

洗米水是極好的，用它來泡洗時蔬水果是再好不過了。

釋出於 2019-11-14
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