Name: 醬香豬肉飯
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 五花肉 200g; 大米 500g; 土豆 500g; 油 適量; 鹽 適量; 蔥 適量; 姜 適量; 豆瓣醬 適量; 八角 適量

醬香豬肉飯

6.1萬熱度 842 收藏

醉酒夢紅顏通邊

關注

最懷念的就是小時候吃的肉湯泡飯，那個香噴噴的滋味令人回味無窮啊，小時候每到過年才有肉湯喝，媽媽就用肉湯給我們泡飯吃，現在物質豐富了，就想到米飯和豬肉的新吃法，而且這樣製作方便省事，味道也不錯，一頓飯吃得肚子圓滾滾的，好香啊

時間:30分鐘-1小時

食材

五花肉 200g

大米 500g

土豆 500g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

土豆削皮切塊，五花肉切塊焯水，蔥打成結，薑片備用
步驟 2/7

鍋中下油，煸炒八角、薑片，加入五花肉煸炒
步驟 3/7

加入豆瓣醬煸炒
步驟 4/7

加入草菇老抽上色，加入土豆煸炒
步驟 5/7

加入適量水
步驟 6/7

大米淘洗乾淨，放入鍋中，加入剛才的土豆肉湯
步驟 7/7

蒸熟即可

小貼士

雞肉，牛肉等等都可以製作

釋出於 2019-09-23

寫評論