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醬香嫩肉茭白
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灸啞謊祭繳

瘦肉富含鐵質及蛋白，能補血補虛。瘦肉也是一款提味極好的食材，今天我就拿它來同燜茭白，在茭白熟透後再將豬肉片下鍋，這樣子一款素菜瞬間就成了葷菜，而且在口感上也是極棒得，當季也是茭白上市的季節，準媽媽們記得哦，吃蔬果一定要選擇當季。送上先今天的這款醬香嫩肉茭白，喜歡的可以參考一下哦。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬瘦肉 150g
茭白 400g
油 適量
醬油 適量
海帶醬 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    備好茭白，豬瘦肉。
  • 步驟 2/7
    熱鍋加油將茭白下鍋。
  • 步驟 3/7
    煎炒至茭白出味後，加入適量海帶醬調味。
  • 步驟 4/7
    加適量醬油來加重其味。
  • 步驟 5/7
    再加適量湯水燜煮。
  • 步驟 6/7
    燜煮至江茭入味湯汁收少時，再將瘦肉下鍋。
  • 步驟 7/7
    拌制肉片熟後再加適量蔥段提味即可。
小貼士

燜煮快要收汁時要注意，火候不要大，以防焦鍋。

海帶醬也是帶鹹的食材，要注意醬油的用量。

釋出於 2019-12-09
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