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酸辣羊肉
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久醉繞心絃夏芙

酸辣羊肉，好下飯。覺的炒酸辣羊肉，先將羊肉燉稍爛再加酸辣椒回鍋炒香更易入味，直接炒生的沒試過。

時間:10-30分鐘
食材
羊肉 500g
酸辣椒 150g
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
生薑 適量
味精 適量
孜然粉 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    燉好的羊肉，
  • 步驟 2/9
    切塊，切點酸辣椒，大蒜，芹菜，姜。
  • 步驟 3/9
    熱鍋熱油放進羊肉，再放點鹽炒勻，
  • 步驟 4/9
    放進酸辣椒炒一至二分鐘，將酸辣味融入到羊肉裡，
  • 步驟 5/9
    放點原湯再煮一分鐘，
  • 步驟 6/9
    倒進蒜，芹菜，薑絲。
  • 步驟 7/9
    撒上孜然粉，調點醬油。
  • 步驟 8/9
    收汁，調入味精，
  • 步驟 9/9
    炒勻出鍋。
小貼士

羊肉先燉二十分鐘。

釋出於 2019-10-24
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