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酸豆角炒肉片
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夜思insight

酸豆角是老公從家裡帶過來的，是婆婆做的。帶了很多上來，冰箱都放滿了，這個偶爾吃吃還好，吃多了就不想吃了，現在冰箱還有好多，一個星期最多吃一兩次，還有我老媽做的菜乾和婆婆做的菜乾也還有好多。留著慢慢吃吧。

時間:10分鐘內
食材
豬肉 100g
酸豆角 200g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
蒜頭 適量
蒜苗 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好所有食材：酸豆角洗淨，肉切片，瘦肉和肥肉分開。蒜頭拍碎，蒜苗切段
  • 步驟 2/8
    熱油鍋，把肥肉先炒一下。
  • 步驟 3/8
    把油炸出來，再倒入瘦肉片一起稍炒一下，裝起，淋適量醬油。
  • 步驟 4/8
    起油鍋，爆香蒜頭。
  • 步驟 5/8
    倒入酸豆角大火快炒。
  • 步驟 6/8
    稍炒一下，倒入炒好的肉片。
  • 步驟 7/8
    炒勻，放入蒜苗。
  • 步驟 8/8
    炒出香味，裝盤。
小貼士

全程不用放水 。

釋出於 2019-10-25
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