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拌茄泥
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在淖釩炊腥

茄子煮熟或蒸熟後加入調料拌著吃很美味!

時間:30分鐘-1小時
食材
茄子 1個
熟油 適量
3g
適量
醬油 適量
少許
雞精 適量
2粒
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    大茄子一個,選擇長茄子比較好操作。
  • 步驟 2/7
    茄子帶蒂切開,縱向切6-8瓣。
  • 步驟 3/7
    大蒜剝出2粒,剁成蒜末。
  • 步驟 4/7
    茄子放在鍋裡,倒入足量清水煮透。
  • 步驟 5/7
    調料都放在盆裡,攪拌均勻,主要是醬油醋和蒜末,鹽,雞精,糖。
  • 步驟 6/7
    茄子煮透後撈出,帶點水分趁熱放在調料盆裡,用筷子攪拌均勻。
  • 步驟 7/7
    美味營養又促進食慾的拌茄泥就做好啦!
小貼士

釋出於 2019-12-11
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