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拌茄泥
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在淖釩炊腥

茄子煮熟或蒸熟後加入調料拌著吃很美味！

時間:30分鐘-1小時
食材
茄子 1個
熟油 適量
糖 3g
鹽 適量
醬油 適量
醋 少許
雞精 適量
蒜 2粒
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    大茄子一個，選擇長茄子比較好操作。
  • 步驟 2/7
    茄子帶蒂切開，縱向切6-8瓣。
  • 步驟 3/7
    大蒜剝出2粒，剁成蒜末。
  • 步驟 4/7
    茄子放在鍋裡，倒入足量清水煮透。
  • 步驟 5/7
    調料都放在盆裡，攪拌均勻，主要是醬油醋和蒜末，鹽，雞精，糖。
  • 步驟 6/7
    茄子煮透後撈出，帶點水分趁熱放在調料盆裡，用筷子攪拌均勻。
  • 步驟 7/7
    美味營養又促進食慾的拌茄泥就做好啦！
小貼士

無

釋出於 2019-12-11
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