蒜香紅燒划水 - 蒜香紅燒划水的做法,蒜香紅燒划水怎麼做好吃,蒜香紅燒划水的家常做法 - 京細菜譜

蒜香紅燒划水

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葉亡命天涯

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一魚三吃，這是個好方法。一條魚做出三種不同的口味，變化繁多。魚尾一般都是做《紅燒划水》，在下別出心裁弄些蒜頭在裡面，做成《蒜香紅燒划水》一方面可以給魚去腥。另一方面可以加強抵抗感冒的能力。還很是香糯可口。菜系：英英私房菜口味：鮮鹹香甜工藝：紅燒

時間:10分鐘內

食材

鱅魚魚尾 500g

大蒜頭 1頭

油適量

紅燒醬油適量

鮮醬油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

胖頭魚魚尾收拾乾淨濾幹水分；
步驟 2/10

豎開三刀；
步驟 3/10

油鍋燒熱老薑片、大蒜頭熗鍋；
步驟 4/10

下魚尾兩面都煎一下；
步驟 5/10

放水、紅燒醬油、
步驟 6/10

鮮醬油、料酒、；
步驟 7/10

加蓋燜煮；
步驟 8/10

下白砂糖，下胡椒粉；稍稍翻動；
步驟 9/10

燒開鍋，盛出，香菜點綴、即可上桌。
步驟 10/10

特點：醬色濃悠，香氣陣陣，細嫩軟糯，營養美味。

小貼士

小貼士：

胖頭魚魚尾豎開三刀，便於入味成熟。

釋出於 2019-12-11