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蔥香千層餅乾
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這款餅乾我加了許多的蔥花，非常的香！微鹹，屬於低鹽的餅乾，很香酥脆！而且只需要用到普通的麵粉就可以了！製作起來也是很容易！做為小零嘴，很不錯的！也很適合小朋友吃！

時間:30分鐘-1小時
食材
小麥麵粉 100g
牛奶 40g
玉米油 20g
酵母 1g
小蘇打 0.3g
鹽 0.5g
玉米油 20g
鹽 0.3g
麵粉 40g
蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    先用牛奶化開酵母和小蘇打。
  • 步驟 2/15
    加入主料中的麵粉，鹽和油。
  • 步驟 3/15
    揉成團蓋上溼布發至微大即可。
  • 步驟 4/15
    蔥洗淨切細。
  • 步驟 5/15
    加入輔料中的麵粉，油和鹽。
  • 步驟 6/15
    揉成團。
  • 步驟 7/15
    把水油皮先擀開，然後把油酥面放中間用擀麵杖擀開。
  • 步驟 8/15
    水油皮包住油酥面。
  • 步驟 9/15
    收口向下再擀開。
  • 步驟 10/15
    再重複7和8，做三次擀開折起。
  • 步驟 11/15
    最後擀開把邊切去。
  • 步驟 12/15
    切成小方塊，或自己喜歡的樣子。
  • 步驟 13/15
    排入烤盤。
  • 步驟 14/15
    送入已經預熱的烤箱中層180度15分鐘。（這個溫度和時間要看自家烤箱的情況來調整）
  • 步驟 15/15
    烤好的餅乾可以在烤箱裡面燜會兒更香呢!
小貼士

鹽的用量可以自行調整。

也可以換成低粉製作！

釋出於 2020-08-31
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