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蔥花千層餅
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水文時光恰如年

前幾天路過煎餅店，看到好多人在排隊買千層餅呢！遠遠的就飄著香味，讓人流口水，心裡想著回家咱也做些。今天有時間終於忍不住回家自己動手做起來，加了香蔥的千層餅，更是香噴噴的，吃了就停不了啦！

時間:10-30分鐘
食材
香蔥 4根
中筋麵粉 300g
油 適量
鹽 適量
水 適量
五香粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    香蔥切成蔥花；
  • 步驟 2/8
    麵粉加一勺鹽，加適量水，和成麵糰，面和的稍軟點為宜，用擀麵杖擀開，越薄越好；
  • 步驟 3/8
    麵皮上刷上少許油，撒蔥花；
  • 步驟 4/8
    從一頭捲起；
  • 步驟 5/8
    像疊被子一樣疊起來；
  • 步驟 6/8
    再翻面，擀開；
  • 步驟 7/8
    煎鍋燒熱，淋少許油，放入麵餅；
  • 步驟 8/8
    煎至一面金黃後，翻面也煎成金黃色，切塊即可。
小貼士

1、麵粉加一勺鹽，加適量水，和成麵糰，面和的稍軟點為宜，用擀麵杖擀開，越薄越好；

2、麵皮上刷上少許油，撒蔥花，從一頭捲起，像疊被子一樣疊起來，再擀開；

3、煎至一面金黃後，翻面也煎成金黃色，切塊即可。

釋出於 2019-12-04
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