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蔥香千層餅
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我要長肉owo

“蔥”給很多面點增加了“蔥香”的獨特口味，不管是中式麵點還是西式餅乾都有蔥香的。將餅做成層層相疊的樣子，加上誘人的蔥香味兒，真是讓人停不了口，不用吃菜也能吃下一大張餅。而且麵食相對於米飯更養胃，易於消化，適合孩子和老人食用，加之這種死麵餅更扛餓，體力勞動者食用也很適合呢！

時間:30分鐘-1小時
食材
中筋麵粉 300g
油 適量
鹽 適量
大蔥 適量
溫水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備適量麵粉和溫水。
  • 步驟 2/10
    和成光滑麵糰，醒20分鐘。
  • 步驟 3/10
    醒好後，將其擀成大薄片。
  • 步驟 4/10
    在薄片上抹一層用蔥花爆過香的蔥油。
  • 步驟 5/10
    灑上一些蔥花，少許鹽。
  • 步驟 6/10
    如圖，切八刀。
  • 步驟 7/10
    如圖，依次摺疊。
  • 步驟 8/10
    摺疊成一個方形，將封口捏合。
  • 步驟 9/10
    擀薄一些。
  • 步驟 10/10
    用電餅鐺煎至兩面金黃，切成小塊後即可食用。
小貼士

1 面要和得軟一些。

2 冬天用溫水和麵適宜。

3 面一定要醒。

釋出於 2019-09-23
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