五香千層餅 - 五香千層餅的做法,五香千層餅怎麼做好吃,五香千層餅的家常做法 - 京細菜譜

五香千層餅

10.1萬熱度 19 收藏

思緯

關注

千層餅，又叫“瓤子餅”，是山東東平接山鄉一帶的名吃之一，歷史上以鄣城村路邊客棧製作的風味最美。這種餅外邊用一層面皮包起來，而內有十數層，層層相分，烙熟後，外黃裡暄，酥軟油潤，熱食不膩，涼吃不散口，且味道香美。

時間:1-2小時

食材

麵粉 300g

水適量

鹽適量

五香粉適量

香油適量

烹飪步驟

步驟 1/13

麵粉裡倒入水攪拌下。
步驟 2/13

揉成團醒30分鐘。
步驟 3/13

分割成4個。
步驟 4/13

取一個搓成錐子形。
步驟 5/13

擀長擀薄。
步驟 6/13

撒上鹽，五香粉，塗上一層香油。
步驟 7/13

撒上一層面粉。
步驟 8/13

從底部往上卷。
步驟 9/13

封口，擀成餅。
步驟 10/13

鍋中倒入適量的油，放入餅煎制。
步驟 11/13

煎到2面成金黃出鍋。
步驟 12/13

成品。
步驟 13/13

成品。

釋出於 2018-08-18