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青椒雞蛋蓋澆面
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哈利波特

週末在家一個人的懶人午餐，食材簡單，製作方便快捷，很適合新手的快手菜菜哦

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 1個
麵條 100g
油 適量
鹽 適量
青椒 適量
辣椒麵 適量
醬油 適量
香蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    把雞蛋打入碗中，順時針攪拌均勻
  • 步驟 2/13
    青椒洗淨後切碎
  • 步驟 3/13
    熱鍋下油
  • 步驟 4/13
    倒入蛋液，小火慢煎
  • 步驟 5/13
    兩面煎黃後，盛出裝盤
  • 步驟 6/13
    下少量菜油
  • 步驟 7/13
    倒入切好的青椒，大火爆炒
  • 步驟 8/13
    斷生後加適量食鹽
  • 步驟 9/13
    倒入雞蛋，放少量水，煮開後盛出備用
  • 步驟 10/13
    鍋中放入清水，大火煮開下麵條
  • 步驟 11/13
    做好配料：主要鹽，油，辣椒麵，香蔥與醬油
  • 步驟 12/13
    再次煮開後，開小火煮1-2分鐘
  • 步驟 13/13
    夾出面條到碗中，上面放入炒的青椒雞蛋碼子，即可食
小貼士

如是不愛吃辣的親們，可以把青椒換成番茄，味道也是相當不錯滴

釋出於 2019-11-06
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