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青椒雞蛋蓋澆飯
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貧址簿墜怯

這道蓋澆飯非常適合上班族，10分鐘左右就能搞定，而且各種蔬菜的搭配很有營養。

時間:10分鐘內
食材
青椒 2個
木耳 適量
胡蘿蔔 適量
雞蛋 1個
幹豆腐 1張
鹽 適量
雞精 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好原材料，將胡蘿蔔、青椒、幹豆腐切片
  • 步驟 2/6
    鍋中放入適量食用油，將雞蛋炒熟盛出備用
  • 步驟 3/6
    將青椒、胡蘿蔔放入鍋中煸炒出香味
  • 步驟 4/6
    將幹豆腐絲，木耳和之前炒好的雞蛋一起放入鍋中，加入半碗開水，適量鹽後蓋上鍋蓋煮兩分鐘
  • 步驟 5/6
    在之前準備好的澱粉中放入適量水，加入步驟4中，調入適量雞精，翻炒兩下即可出鍋
  • 步驟 6/6
    將蒸好的飯（我用的是剩飯）或是煮好的米飯盛出，澆上之前炒好的澆頭就大功告成啦
小貼士

幹豆腐、木耳和胡蘿蔔可以根據個人口味隨意新增，也可以換成其它蔬菜

釋出於 2019-02-25
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