手撕蔥油餅
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明昊明琴
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家裡還有好多小蔥，消耗它的2辦法就是做全家愛吃的蔥油餅，這次的蔥油餅又換了個做法，煎好後放入保鮮袋摔打幾下，層次就出來了，還可以保持柔軟。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
麵粉用一半開水一半涼水揉成光滑的麵糰，表面沫點油醒30分鐘， -
步驟 2/9
分成3份
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步驟 3/9
案板沫點油擀成長方形
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步驟 4/9
沫上油、鹽，撒上蔥花
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步驟 5/9
切成細條，兩頭不要切斷
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步驟 6/9
從下往上捲起
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步驟 7/9
再捲起醒10分鐘
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步驟 8/9
擀成圓形
-
步驟 9/9
電餅鐺刷油，煎到兩面金黃。放入保鮮袋摔打幾下，層次就出來了。
小貼士
案板沫點油容易操作。麵糰和的軟一點
釋出於 2020-09-10
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