乳酪蜂蜜餐包
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單位的事情佔去了我大把的時間，給孩子做麵包也只能在週末了，用了自制的奶油乳酪和蜂蜜，使得這款麵包的口感也非常的鬆軟，週末給小宇當早餐應該是很不錯的，因為從我去離家遠的地方上班起，兒子的晚餐便只能在爺爺家湊合著吃了（老人年紀大，自然不能給孩子準備太多的食物了），舞自覺對不住孩子，所以週末只要兒子開口要吃什麼，我都儘量滿足，也算是對孩子的補償吧
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
所有材料放入麵包機中 -
步驟 2/6
攪拌至完全階段
-
步驟 3/6
取出，放盆內發酵2倍大
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步驟 4/6
排氣，分割成6份，鬆弛10分鐘左右
-
步驟 5/6
放至溫暖溼潤地方再次發酵
-
步驟 6/6
取出，表面刷蛋液，撒芝麻，入預熱好的烤箱180度，中層15分鐘左右
小貼士
附奶油乳酪的簡單做法：
用了家庭酸奶機發酵的酸奶做原料，取一張大紗布折成2層，.把紗布鋪在麵粉篩上，放在盆裡。倒入酸奶，上面用保鮮膜封好，放入冰箱冷藏2個晚上，紗布上留下來的溼潤的固體就是奶油乳酪了，而盆裡接住的就是奶清了，這個可以喝掉的。
釋出於 2019-07-04
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