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芝麻酥餅乾
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就一隻小豬

這款芝麻餅乾是家裡老人的最愛,烤的時間短一點,就是較酥軟,家裡有老人小孩的趕緊的試一試吧,很不錯的喲!

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 100g
色拉油 50ml
適量
50g
適量
雞蛋 30g
泡打粉 5g
小蘇打 3g
黑芝麻 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    白糖加少許水熬出大泡即可倒出
  • 步驟 2/7
    糖漿里加入色拉油攪拌均勻
  • 步驟 3/7
    再過篩加入麵粉、小蘇打、泡打粉,加入雞蛋液,攪拌均勻
  • 步驟 4/7
    攪拌好的麵糰要稍許軟點如耳垂,油分不夠就再新增些許
  • 步驟 5/7
    用少許面劑子搓成圓形
  • 步驟 6/7
    將圓形麵糰放在烤盤上壓扁成餅乾胚子,撒上少許黑芝麻
  • 步驟 7/7
    放入烤箱(我的是長帝的)180度上下火烤制10分鐘,這樣烤出的餅乾酥軟適合老人小孩吃
小貼士

烤制餅乾的溫度和時間視自家烤箱脾性定奪

釋出於 2019-12-12
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