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奶香椰蓉菊花包
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愛動腦筋的醉柔珊

做了椰蓉餡,迫不及待的就做了這個麵包,貌似叮噹和婆婆不太捧場，全便宜我了，哈哈，都讓我消滅了，估計又要長小肉肉了

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 300g
蛋液 40
牛奶 160g
黃油 30g
鹽 3g
酵母 5g
糖 50g
蔓越莓 適量
椰蓉餡 適量
奶粉 20g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    除黃油外所有材料混合，一個和麵程式
  • 步驟 2/18
    加入黃油再一個和麵程式
  • 步驟 3/18
    能拉出較大的薄膜即可，啟動發酵鍵
  • 步驟 4/18
    蔓越梅乾泡上
  • 步驟 5/18
    發好的麵糰
  • 步驟 6/18
    輕揉排氣
  • 步驟 7/18
    分割成平均的等份，松馳一會
  • 步驟 8/18
    椰蓉餡也分好
  • 步驟 9/18
    取一個劑子擀圓
  • 步驟 10/18
    翻過來包上餡
  • 步驟 11/18
    收口向下捏緊
  • 步驟 12/18
    再擀成厚餅
  • 步驟 13/18
    切成花朵樣，擺好
  • 步驟 14/18
    放入烤盤二次醒發
  • 步驟 15/18
    發好後刷上蛋奶混合液
  • 步驟 16/18
    撒上蔓越莓碎
  • 步驟 17/18
    中層，180度15分
  • 步驟 18/18
    出鍋啦，好香呀
小貼士

這個包包吃的時候用微波翻熱功能熱一下，味道更好吃

釋出於 2019-07-03
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