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奶香椰蓉小餐包
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荀南薔北薇

愛吃椰蓉的麵包呀，剩了點餡我就做了這個小餐包，因為這個操作最簡單，又饞又懶的人傷不起哈，嘿嘿，依然是被我全包了，因為蛋液沒留，所以就和碗底兌了 點牛奶刷的表面，色上的不太好

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 300g
牛奶 160g
蛋液 40g
奶粉 20g
黃油 30g
鹽 3g
酵母 3g
糖 50g
黑芝麻 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    除黃油外所有原料混合，開啟一個和麵程式
  • 步驟 2/12
    一個程式結束後倒入黃油，再開啟一個程式
  • 步驟 3/12
    能拉出大片薄膜即可
  • 步驟 4/12
    發酵至兩倍大
  • 步驟 5/12
    輕揉排氣
  • 步驟 6/12
    分割成小劑子，滾圓松馳一會
  • 步驟 7/12
    餡也平均分
  • 步驟 8/12
    取一按遍擀圓
  • 步驟 9/12
    包上餡後收口向下包好
  • 步驟 10/12
    放到烤盤上二發
  • 步驟 11/12
    發後好塗上奶液，撒上黑芝麻，烤箱中層，180度，18分即可
  • 步驟 12/12
    晚上拍的不好看，嘿嘿，很香哦
小貼士

吃之前用微波熱一下

釋出於 2024-09-12
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