jxcaipu logo
奶香濃郁小餐包~
8.2萬 熱度 17 收藏
嬌柔composite

奶香小餐包，最喜歡的一款麵包。做出來的成品非常柔軟，奶香濃郁，格外香甜！每次一做好，小傢伙們總會立馬搶著吃~

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 350g
牛奶 190g
澳優奶粉 20g
全蛋液 45g
白砂糖 40g
黃油 36g
酵母 5g
鹽 3g
杏仁片 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    材料準備
  • 步驟 2/9
    把除黃油之外所有材料，混合在一起。
  • 步驟 3/9
    揉成光滑麵糰，加入黃油。再次揉成光滑麵糰。放入海氏C40小粉烤箱進行一發。
  • 步驟 4/9
    發好麵糰進行排氣。然後分成16等份。每一個揉成小圓球放入烤盤。
  • 步驟 5/9
    再次放入烤箱進行二發。
  • 步驟 6/9
    發好之後刷上蛋黃水，撒上杏仁片。
  • 步驟 7/9
    再次放入預熱好的烤箱中，180度上下火中層。20分鐘即可。
  • 步驟 8/9
    小餐包就ok了。
  • 步驟 9/9
    組織非常鬆軟。
小貼士

具體溫度依自家烤箱決定。

釋出於 2018-10-23
81
相關菜譜
寫評論