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巧克力麻花面包
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純白夢楓

挺好吃吃

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 500g
玉米油 60g
牛奶 200g
酵母粉 2g
白糖 80g
巧克力 1塊
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    麵包桶放入牛奶、玉米油、白糖
  • 步驟 2/16
    再放入麵粉，最後放入酵母粉
  • 步驟 3/16
    把麵包桶放入麵包機，啟動和麵程式，和麵30分鐘
  • 步驟 4/16
    把麵糰取出團圓，覆蓋保鮮膜，進行一次發酵
  • 步驟 5/16
    發酵至2倍大以上
  • 步驟 6/16
    把麵糰取出揉勻排氣。
  • 步驟 7/16
    把麵糰擀成大片
  • 步驟 8/16
    撒入巧克力碎
  • 步驟 9/16
    將其捲起
  • 步驟 10/16
    均勻的切段
  • 步驟 11/16
    取一段，縱向從中間切開
  • 步驟 12/16
    將其切口向上，擰勁，兩頭捏緊，即成生坯
  • 步驟 13/16
    把生坯放入烤盤，覆蓋保鮮膜二次發酵
  • 步驟 14/16
    發酵至2倍大左右
  • 步驟 15/16
    烤箱200度。中下層烤制25分鐘即可
  • 步驟 16/16
    取出烤盤，晾涼即可食用
小貼士

1、因為生坯較大，烤制的時間要稍稍長一點。

2、烤箱的溫度和烤制時間僅供參考。

3、巧克力的用量按照自己喜歡新增就可以。

釋出於 2020-02-13
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