jxcaipu logo
烤黃花魚
7萬 熱度 759 收藏
酒檸後

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
黃花魚 500g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
辣椒 適量
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黃花魚收拾乾淨後，肚皮朝下放盤子裡控水分
  • 步驟 2/9
    水分控掉後，魚身均勻的抹上鹽，醃製15分鐘入味
  • 步驟 3/9
    醃好魚後，擦乾魚身的水分，在魚肚裡塞薑絲和蔥絲
  • 步驟 4/9
    全部弄好後，烤盤鋪上錫紙，刷上油，把黃花魚擺烤盤上，也刷上一層油
  • 步驟 5/9
    烤箱預熱5分鐘後，把黃花魚放烤箱裡用烘烤功能，烤15分鐘（這是普通的小烤箱，沒有溫度標誌）
  • 步驟 6/9
    烤魚的時候，準備好辣醬料--蒜蓉、碎辣椒和蠔油混合，澆上燒開的油，調勻即可
  • 步驟 7/9
    烤15分鐘後，取出烤盤，把魚翻個面，繼續烤10分鐘
  • 步驟 8/9
    10分鐘後取出來
  • 步驟 9/9
    澆上辣醬料就可以了
小貼士

魚肚塞薑絲和蔥絲，烤出的魚味道更鮮美。

釋出於 2020-02-13
82
相關菜譜
寫評論