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簡單烤小黃花魚
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彼樂改醫廖

通常這種小黃花魚都是要油炸來吃的，用烤箱烤的好處是不用油。這樣吃起來更健康，操作起來也很方便。

此菜譜是我的原創作品，轉載請註明出處。

食材
小黃花魚 13條
蔥 一小根
姜 一小塊
蒜 3瓣
料酒 適量
調味料 辣椒粉、孜然粉、花椒粉、鹽、糖、花生碎（可不加）
一些香草 隨意，可以不放。
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    小黃花魚洗淨。
  • 步驟 2/5
    用蔥薑蒜、料酒，醃製小黃花魚1小時。
  • 步驟 3/5
    把魚擺入烤盤，撒上調味料。隨意淋些香草。
  • 步驟 4/5
    烤箱200度，中層。烤20分鐘，反面撒調味料，入烤箱上層烤10分鐘。
  • 步驟 5/5
    裝盤。
小貼士

1、魚的數量根據烤盤大小。

2、由於沒有放油，方面要小心，避免破壞魚的完整性。

釋出於 2018-09-20
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