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土豆燉鴨子
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浮辰辰辰

鴨子在這個季節吃很不錯，燉湯吃也很好，我這次是燉的土豆，沒留多少的湯水，全燉在了菜裡，所以很入味，菜也特別的香

時間:30分鐘-1小時
食材
鴨子 500g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
蒜 適量
陳皮 適量
土豆 適量
蘑菇 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    鴨子切成塊後，用開水焯下水撈出瀝乾水
  • 步驟 2/10
    蘑菇切成段
  • 步驟 3/10
    土豆切成塊
  • 步驟 4/10
    切好蔥蒜和陳皮
  • 步驟 5/10
    熱鍋入油先倒入鴨肉煸炒，煸出香味出油
  • 步驟 6/10
    再倒入蒜蔥
  • 步驟 7/10
    翻炒一分鐘
  • 步驟 8/10
    倒入蘑菇
  • 步驟 9/10
    倒入土豆加足量的水煮
  • 步驟 10/10
    慢火收湯，加入鹽味出鍋
小貼士

前面一定要先煸香鴨肉，這樣燉 出來才更香

釋出於 2019-08-22
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