Name: 尖椒蒸鮁魚乾
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 東北菜
Ingredients: 鹹鮁魚 1條; 大蔥 適量; 尖椒 適量; 姜 適量; 料酒 適量; 乾花椒 適量; 花生油 適量

尖椒蒸鮁魚乾

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隕隊矩接某

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鹹鮁魚乾是東北的一道傳統特色漁家菜。可以根據自己的喜好任意選擇品種。只需把這種原料盛在容器中，新增點油，入鍋蒸透即可。我做的這個幹鮁魚因為不是特別鹹，一般的市面上賣的這種會比那種鹹的價位高不少，所以買幹鮁魚的時候一定要記住買“甜曬的幹鮁魚”，它口味比較淡，鮮味很足肉質厚實。在搭配一碗粥，吃了一次你就會記住它的了！

時間:30分鐘-1小時

食材

鹹鮁魚 1條

大蔥適量

尖椒適量

姜適量

料酒適量

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烹飪步驟