這條鮁魚是我秋天的時候自己曬得,放在冰箱裡,今天突然想起來還有鮁魚乾沒吃呢,就把它拿出來,剛出鍋鮁魚還冒著油,吃起來香的很。
用高壓鍋蒸的鮁魚 ,吃起來即不感到魚肉硬,而且還能把魚肉裡面的魚油蒸出來,吃起來特別的香。 鮁魚是醃製好了曬的,蒸的時候就不用放鹽了。