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姜蔥炆黃花魚
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艾海珍亭

黃花魚是一種肉質嫩滑肥美的海魚，營養豐富，魚刺也比較少，無論是老人或小孩都比較適合~

時間:10-30分鐘
食材
黃花魚 1條
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蔥花 適量
黑椒粉 適量
雞精 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備料
  • 步驟 2/8
    準備配料
  • 步驟 3/8
    黃花魚清洗乾淨，用少許鹽、醬油和薑片略醃一下
  • 步驟 4/8
    熱鍋下油，把魚煎至兩面金黃
  • 步驟 5/8
    撒上薑絲
  • 步驟 6/8
    沿鍋邊淋上半碗水，下點醬油一起炆
  • 步驟 7/8
    下調味料，炆至汁略為收幹
  • 步驟 8/8
    裝盤，上桌
小貼士

魚身抹少量的醬油和鹽醃一下再煎，就不怕粘鍋

釋出於 2019-08-22
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