Name: 榛蘑土豆五花肉
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 閩菜
Ingredients: 幹榛蘑 50g; 土豆 2個; 五花肉 350g; 油 5g; 鹽 5g; 紅燒醬油 5g; 姜 2片; 蔥 1個; 冰糖 3粒; 八角 2個; 桂皮 1塊

榛蘑土豆五花肉

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榛蘑被人們稱為“山珍”、“東北第四寶”。榛蘑滑嫩爽口、味道鮮美、營養豐富榛蘑含有人體必需的多種氨基酸和維生素，經常食用可加強肌體免疫力、益智開心、益氣不飢、延年輕身等作用。榛蘑採自於大興安嶺原始森林，它富含大量鈣、磷、鐵等微量元素，鉀的含量更是高達每百克2000多毫克。此外蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C等營養成份，是一般蔬菜的十幾倍，被一些發達國家列為一類食品。

時間:30分鐘-1小時

食材

幹榛蘑 50g

土豆 2個

五花肉 350g

油 5g

鹽 5g