土豆五花肉 - 土豆五花肉的做法,土豆五花肉怎麼做好吃,土豆五花肉的家常做法 - 京細菜譜

土豆五花肉

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安秋綠光

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肉一直是女兒的最愛，前兩天剛做了排骨，這些天又要吃五花肉了。真是個沒有葷菜就吃不下飯的食肉一族。買五花肉我喜歡買那種帶點軟骨的那種，肥肉酥爛，瘦肉有點脆口。土豆搭配五花肉一直是絕配，土豆融進了肉的味道，特別軟綿、特別香。很入味、很下飯。

時間:30分鐘-1小時

食材

五花肉 500g

土豆 200g

百葉結 100g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

把五花肉在涼水中煮開撈出洗淨
步驟 2/9

準備大料
步驟 3/9

鍋中放點油把五花肉。大料兩面煎一下
步驟 4/9

放料酒、醋、老抽、生抽
步驟 5/9

放鹽和冰糖
步驟 6/9

放浸沒五花肉的開水，大火煮開後改小火
步驟 7/9

把土豆去皮切塊
步驟 8/9

等五花肉酥爛時放入土豆，煮開後改小火
步驟 9/9

等土豆酥爛時放入百葉結煮開一會，撒上蔥花即可

小貼士

土豆去皮後浸泡水中，燒五花肉時一次性加足水。

釋出於 2019-08-12