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脆香芽菜肉紹
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夏日的綠色夷徭

中午炒四季豆才發現肉哨子沒了，下午逛街碰見了好的土豬肉，於是買了點無花肉，搭上兩袋芽菜，趕忙炒上了一大碗。香死了！！！

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 1000g
芽菜 200g
姜 適量
醬油 適量
味精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備兩袋芽菜（超市有賣）。
  • 步驟 2/8
    芽菜倒出來後用水洗洗擠幹待用
  • 步驟 3/8
    五花肉剁碎
  • 步驟 4/8
    鍋燒燙，倒入五花肉下去炒，（注意，邊炒邊鏟鍋底，以免粘鍋）
  • 步驟 5/8
    肉末炒至出油下入剁細的薑末
  • 步驟 6/8
    再倒入適量醬油
  • 步驟 7/8
    炒香後倒入擠幹水分的芽菜
  • 步驟 8/8
    翻炒一分多鐘後，調上味精就OK
小貼士

芽菜不能久炒，不然會變得很乾很難吃

釋出於 2020-11-02
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