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水晶包
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咕褪牢晨以

水晶包是福建泉州漢族風味小吃。色澤潔白，質地鬆軟，味清甜油潤，食時有冰糖屑感。

時間:30分鐘-1小時
食材
青菜 300g
胡蘿蔔 350g
香菇 100g
麵粉 800g
油 適量
鹽 適量
香油 適量
包子料 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    麵粉加水和麵，放置20分鐘後
  • 步驟 2/7
    製作包子餡：青菜煮水撈出瀝乾切碎，香菇切丁，胡蘿蔔切丁。
  • 步驟 3/7
    加入香油和鹽、胡椒粉、包子調料，攪拌均勻。
  • 步驟 4/7
    麵糰揉成小劑子後，用擀麵杖擀成薄皮。
  • 步驟 5/7
    將餡放入薄皮中，將邊捏緊。蒸鍋水開後，將包好的包子放到蒸屜上。
  • 步驟 6/7
    蒸20分鐘，水晶包出鍋
  • 步驟 7/7
    裝盤。
小貼士

蒸上20分鐘即可，吃的時候蘸上點醋味道更加。

釋出於 2019-08-12
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