又是一年粽葉飄香的時候，市場上各種各樣的粽子早已擺滿了貨架，看到大家也包了各種口味的粽子，自己也饞粽子了，可是傳統的粽子都是以糯米為原料，加上各種各樣的配料，大多屬於高油脂、高熱量的食物，吃多了不宜消化，特別是老人、小孩和消化能力差的人更不能多食。曾經在網上看到了許多用西米代替糯米做的果蔬水晶粽的方法。西米有健脾、補肺、化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用，還有使皮膚恢復天然潤澤的功能。相對於傳統粽子，水晶粽子則像是更加迷人可愛的蕾絲娃娃！小巧、可愛、晶瑩剔透，很是誘人！自去年就一直想嘗試，直到今年才付諸行動。在網上看了許多包粽子的影片，但自己動起手來，真不是一回事。好像是包了第10個，才像點樣子。但是動作還是很笨拙，8兩不到的西米，我卻用了2個多鐘的時間，當然，我包成了38個粽子，哈哈，是迷你粽子！（西米真的是很輕的哦。）粽子包得雖然稱不上完美，但討好小孩子，卻已是綽綽有餘了。