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糖果水晶粽子
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筱原c

本來今年不想包粽子了，但是看到有新鮮粽子葉就保持不住了，還是小小玩一把吧。用西米代替傳統的糯米，用果汁軟糖代替傳統的豆沙等餡料，做出的粽子，晶瑩剔透，甜香彈牙。糖果水晶粽子，絕對是孩子們的最愛，一口一個好開心，你我值得擁有！！！

時間:10分鐘內
食材
西米 300g
粽葉 10張
軟糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備原料
  • 步驟 2/15
    粽葉用清水浸泡，刷洗乾淨，並沖洗幾遍，用剪刀剪去粽葉的硬蒂，瀝乾水備用
  • 步驟 3/15
    西米清洗一下，立刻瀝乾水分
  • 步驟 4/15
    取一張粽葉
  • 步驟 5/15
    捲成筒狀，
  • 步驟 6/15
    填入一勺西米
  • 步驟 7/15
    放入幾粒軟糖
  • 步驟 8/15
    然後上面蓋一勺西米，
  • 步驟 9/15
    兩邊葉子往中間折
  • 步驟 10/15
    上面的葉子拉下包住
  • 步驟 11/15
    包成粽子
  • 步驟 12/15
    用白線捆綁即可
  • 步驟 13/15
    依次製作
  • 步驟 14/15
    做出不同口味的糖心粽子
  • 步驟 15/15
    然後鍋中燒水，水開後，粽子上鍋蒸半小時即可，拿出後稍涼即可食用
小貼士

小貼士：

1、我用的是鮮粽葉，幹粽葉要事先泡清水中浸泡至葉子回軟，然後放入熱水中煮一下，粽子葉柔軟不斷裂

2、西米不比糯米，見水就軟，所以只需清洗一下，瀝乾即可用，不必事先浸泡

3、我用軟糖做餡，純屬好玩，豆沙、棗泥、果醬啥的統統可以，只要你喜歡

4、此粽子不能下鍋煮，直接放篦子上鍋蒸即可，否則形狀很難保留

釋出於 2019-06-05
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