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水晶粽子
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撲爬撲爬塞桽
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食材
西米打成粉 適量
紅肉火龍果 適量
糖 少量
蔓越莓幹 少量
粽葉 適量
所有材料根據自己做份量來定 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將粽葉洗淨，冷水浸泡一夜
  • 步驟 2/6
    將西米打成粉狀，紅肉火龍果過濾取汁，（西米粉加適量白糖拌好，再加入火龍果汁拌到吸入）如圖所示
  • 步驟 3/6
    將粽葉頭和尾剪短一點，捲成漏斗形，放入西米粉，放蔓越莓幹
  • 步驟 4/6
    上面放西米粉，用手把粽葉捲起來，檢查一下有沒有漏洞，用繩子摑梆住，捆緊
  • 步驟 5/6
    放進鍋裡煮 ，水線放到粽子高一點就好，煮30分鐘即可。
  • 步驟 6/6
    口感Q彈很好吃
小貼士

隨自己喜歡來做，西米可以不用打成粉，一粒粒西米過涼水滴乾水，來包，餡料可以加入紫薯，紅豆等。也可以隔水蒸熟，不要馬上開蓋，燜10分鐘左右開蓋。

釋出於 2019-01-31
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