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水晶粽子
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不正常人類栤絆

端五節就到了家家戶戶都準備包粽子，我家也不例外，可是今年由於身體原因我不能吃糯米，看到別人拿西米包粽子我乾脆也想試一下，咦！還真不錯口感很好，跟糯米粽有的比。

時間:30分鐘-1小時
食材
西米 400g
竹葉 25張
枸杞子 適量
棉線 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    首先竹葉用水煮一下，枸杞也泡一泡，西米洗淨滴乾水份待用。
  • 步驟 2/8
    取一張葉子交叉疊成錐形，先裝入一部份米加一粒枸杞子。
  • 步驟 3/8
    再次加米並壓結實，這樣吃起來口感比較好。
  • 步驟 4/8
    先把兩邊的葉子往裡折。
  • 步驟 5/8
    再把另一邊的往前折再橫向折一折。
  • 步驟 6/8
    拿線幫住結尾的葉子就好了。
  • 步驟 7/8
    粽子逐個包好後，用電高壓鍋煮5分鐘。
  • 步驟 8/8
    煮好後盛起放涼就可以吃了，喜歡吃甜的就沾白糖。
小貼士

竹葉還是拿來煮一下比較軟不那麼容易爛

釋出於 2019-06-05
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