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素餡合子
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夏有森光暖

我用雞蛋、芹菜、香乾做了這款素餡合子，味道不錯哦~晚餐吃比較好，晚餐不喜歡吃肉肉的朋友們，就選擇這款素餡合子吧！

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 3個
芹菜 300g
香乾 120g
麵粉 200g
油 適量
鹽 適量
香油 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好餡料食材： 芹菜摘洗乾淨，用水焯一下，擠幹水分。 香乾洗淨。 雞蛋打散用油炒熟。
  • 步驟 2/8
    先和好麵糰。（醒30分鐘，再揉勻。） 再做餡料：準備好的餡料食材，全部剁碎，放入香油、鹽、雞精調勻即可。
  • 步驟 3/8
    麵糰分成若干個小劑子，擀成合子皮。
  • 步驟 4/8
    在合子皮一邊放好餡料。
  • 步驟 5/8
    合上，邊邊捏緊，捏出花邊。
  • 步驟 6/8
    鍋裡放入一點點油，油熱放入包好的菜合子。
  • 步驟 7/8
    兩面烙熟出鍋。
  • 步驟 8/8
    香噴噴的菜合子裝盤啦~
小貼士

用中小火烙。

釋出於 2020-10-28
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