白菜胡蘿蔔肉餡合子 - 白菜胡蘿蔔肉餡合子的做法,白菜胡蘿蔔肉餡合子怎麼做好吃,白菜胡蘿蔔肉餡合子的家常做法 - 京細菜譜

白菜胡蘿蔔肉餡合子

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自己烙的白菜肉餡合子，寶寶和老公喜歡吃這個。

食材

胡蘿蔔 100g

白菜 200g

豬肉餡 150g

麵粉 500g

油適量

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烹飪步驟

步驟 1/9

用麵粉加水和成麵糰，餳發20分鐘左右。
步驟 2/9

將白菜和胡蘿蔔切碎，豬肉餡在鍋中炒至六成熟，和切好的菜放一起，加少許油、鹽、花椒麵、醬油、味精、蔥末、薑末，攪拌均勻，和好餡備用。
步驟 3/9

將面揉成長條，揪成適中的面劑子。
步驟 4/9

擀成麵皮。
步驟 5/9

拿一個麵皮，把餡打入麵皮中。
步驟 6/9

將麵皮對摺上，把一圈捏緊，合子就包好了。
步驟 7/9

在鍋中倒入兩勺油。放入包好的合子。
步驟 8/9

晃動炒鍋，一面煎好後翻面繼續煎。
步驟 9/9

兩面都煎至金黃色，微糊的感覺，即可出鍋。

小貼士

要兩面都烙至金黃微糊的感覺再出鍋。

釋出於 2022-08-30