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小白菜胡蘿蔔泥
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輾悍俸痺喲

“寶寶愛吃青菜”這件事兒，真是要從娃娃抓起6個月剛開始新增輔食的小寶寶味蕾還沒有發育成熟就算是沒有味道的菜泥也可以吃得很開心一著急還得上去抓你的碗可是如果遇到一些稍微有些發苦的綠葉青菜比較菠菜或者小白菜寶寶可能就會閉緊嘴巴，晃晃腦袋不想吃那咱們不妨試試把胡蘿蔔與青菜一同打泥再混合已經泡好的米粉做給寶寶接受度會高很多哦

時間:10分鐘內
食材
小白菜 20g
胡蘿蔔 20g
溫水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    胡蘿蔔去皮切成小塊兒，塊兒小一點比較容易蒸熟。
  • 步驟 2/9
    入蒸鍋蒸20分鐘左右。
  • 步驟 3/9
    蒸胡蘿蔔的同時，把小白菜摘乾淨，挑新鮮嫩綠的小葉反覆用流水清洗。
  • 步驟 4/9
    鍋裡的水燒開，出現很多小氣泡之後，把小白菜下進鍋裡。
  • 步驟 5/9
    焯熟，大概需要2分鐘。 PS：焯熟可以去掉小白菜表面大部分殘留的農藥，以及因為儲存時間長所產生的亞硝酸鹽。
  • 步驟 6/9
    撈出後切成段兒。
  • 步驟 7/9
    20分鐘以後，用筷子輕輕一戳就能穿透，說明胡蘿蔔已經蒸好。 PS：胡蘿蔔蒸的時間會比較長，蒸得軟一點，打泥可以打得更細膩一些。
  • 步驟 8/9
    加入少許溫水，（大約沒過蔬菜五分之四的位置）用攪拌機打成泥狀。 PS：只要是家裡有攪拌功能的裝置都可以，攪拌機，料理機，輔食機都行。
  • 步驟 9/9
    關於口味，如果寶寶還是不喜歡可以再減少青菜的用量，直到寶寶能接受為止。最好是把做好的菜泥加到米粉中混合一起吃，要不然單獨吃，寶寶會覺得味道不是特別美好呀~
小貼士

很多寶媽說寶寶吃胡蘿蔔不消化，其實是因為胡蘿蔔本身會有一些硬，打泥的程度不會像其他食材那麼細膩，而且寶寶的還不會咀嚼，不能對食物進行加工，同時他的消化系統也不是很完善，很多大塊兒一點的胡蘿蔔肉就會隨著拉出來。其他食物可能也會遇到這種情況，只是因為胡蘿蔔顏色鮮豔，所以顯得額外矚目。

釋出於 2023-01-04
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