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白菜胡蘿蔔炒肉
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帕特里克奎恩

白菜可炒食、作湯、醃漬，與小白菜一起成為我國居民餐桌上必不可少的一道美蔬。在我國北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如筍”之說。大白菜具有較高的營養價值，故有“百菜不如白菜”的說法。

時間:10-30分鐘
食材
白菜 200g
胡蘿蔔 80g
豬肉絲 100g
油 適量
鹽 適量
澱粉 適量
料酒 適量
醬油 適量
蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    白菜、胡蘿蔔洗淨，削皮
  • 步驟 2/6
    白菜橫切絲，胡蘿蔔切條
  • 步驟 3/6
    鍋燒熱，倒油，蔥熗鍋，放肉絲、醬油煸炒
  • 步驟 4/6
    放白菜、胡蘿蔔煸炒
  • 步驟 5/6
    加適量的清水
  • 步驟 6/6
    熟後加鹽攪拌均勻即可
小貼士

無

釋出於 2019-10-12
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