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捲心菜胡蘿蔔炒肉沫
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少年先瘋隊隊長

這是很簡單的一道下飯菜，本來是打算做捲心菜炒胡蘿蔔丁的，後來想起冰箱裡還有前兩天炒好的豬肉沫，於是加點肉沫一起炒，味道好極了。

時間:10分鐘內
食材
胡蘿蔔 半根
捲心菜 200g
豬油 適量
鹽 適量
生抽 1湯匙
雞粉 適量
蒜 2瓣
豬肉沫 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備材料：捲心菜200克、胡蘿蔔半根、蒜兩瓣、肉沫適量
  • 步驟 2/10
    胡蘿蔔洗淨去皮切粒，蒜去皮切片
  • 步驟 3/10
    捲心菜用手撕成小塊，洗淨瀝乾水份待用
  • 步驟 4/10
    熱鍋放入豬油
  • 步驟 5/10
    油融化後倒入胡蘿蔔和蒜片，小火炒出蒜香味
  • 步驟 6/10
    加入捲心菜改大火同炒
  • 步驟 7/10
    翻炒片刻後，加入食鹽
  • 步驟 8/10
    加點肉沫翻炒
  • 步驟 9/10
    再加生抽和雞粉炒勻即可出鍋
  • 步驟 10/10
    成品圖
小貼士

1.肉沫是我事先炒好的，沒有過程圖，用豬肉剁碎小火炒香加點醬油和鹽即成。

2.捲心菜用手撕成小塊比刀切的口感好吃。

釋出於 2022-07-19
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