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花椰菜胡蘿蔔炒肉片
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帕特里克奎恩

花椰菜質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒後柔嫩可口，適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。同時能提高肝臟解毒能力，增強機體免疫能力，預防感冒和壞血病的發生。

所以多吃花椰菜對身體都有好處，不過我不是很喜歡吃，是老公喜歡吃所以才會買來吃呢。

時間:10分鐘內
食材
花椰菜 200g
瘦肉 80g
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
生抽 適量
胡蘿蔔 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備適量蒜蓉
  • 步驟 2/11
    花椰菜切成小塊
  • 步驟 3/11
    準備適量胡蘿蔔切小片
  • 步驟 4/11
    熱鍋，放入適量油，把切好的瘦肉先爆炒至八成熟後起鍋備用
  • 步驟 5/11
    用剛才炒過肉的油鍋，把蒜蓉爆香
  • 步驟 6/11
    放入胡蘿蔔快炒
  • 步驟 7/11
    放入花椰菜同炒
  • 步驟 8/11
    等炒至變色，放入炒好的肉片同炒
  • 步驟 9/11
    放入適量生抽
  • 步驟 10/11
    放入適量鹽炒均勻
  • 步驟 11/11
    起鍋裝盤
小貼士

一般情況下，最好先將花椰菜先用開水焯熟，以免炒太久營養流失過多，所以肉要先炒好後再放入同炒。

釋出於 2022-11-25
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