某日逛博,看見一款韭菜烙餅,當即眼饞,於是想著回家做來吃。
可是逛了一圈市場,居然木有看見韭菜,悻悻然間卻又不甘心,想著已經答應兒子給他做烙餅了,總不能空手回家吧。
於是回頭又買了香菜和胡蘿蔔,最後做了胡蘿蔔肉餡烙餅,兒子和老子一口氣吃了好幾個,於我,真是莫大的欣慰
舞語:
烙餅可以用半發麵團或者全發麵團,這樣做出的烙餅口感會鬆軟些
烙的時候加點水燜蓋可以讓內部熟的快些,而且能減少水分的流失