胡蘿蔔肉餡雲吞 - 胡蘿蔔肉餡雲吞的做法,胡蘿蔔肉餡雲吞怎麼做好吃,胡蘿蔔肉餡雲吞的家常做法 - 京細菜譜

胡蘿蔔肉餡雲吞

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阿軸

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雲吞是廣東小吃的一種,與中國北方的“餛飩”以及四川人叫的“抄手”相似。

廣東雲吞的包法一般講求快速,不一定要逐步整齊摺合起來。大小則以能一口吞下一顆為標準。

很久沒有嘗試了，老公說想起回我家裡，吃雲吞的感覺了。這樣才興起點興趣自己做。

時間:10-30分鐘

食材

雲吞皮 250g

豬肉 100g

胡蘿蔔 100g

雞蛋 1個

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備材料雲吞皮、豬肉、胡蘿蔔、蔥、生菜、雞蛋（忘記拍了，見諒）
步驟 2/13

把豬肉洗乾淨切塊、胡蘿蔔去皮洗乾淨切塊一起放進料理機，放適量的鹽、雞粉、五香粉調味
步驟 3/13

把豬肉、胡蘿蔔一起絞碎
步驟 4/13

把餡料弄出來放到碗裡，打入雞蛋、把蔥洗乾淨切碎，也放一些
步驟 5/13

攪拌均勻，調好餡料準備包雲吞
步驟 6/13

包雲吞可以不規則的，只要能包好就可以了，把雲吞皮攤開
步驟 7/13

把餡料放到皮上，對摺幾下，包著不讓餡掉出來即可
步驟 8/13

重複同樣的動作，包好雲吞待用
步驟 9/13

生菜洗乾淨切好備用
步驟 10/13

碗內放適量的鹽、油、生抽、雞粉、生菜準備好備用
步驟 11/13

坐鍋起火，放適量的水燒開
步驟 12/13

待水燒開把雲吞放進鍋內，只要水再燒開，雲吞浮起來即可關火
步驟 13/13

待煮好把雲吞裝進碗裡就可以享用了。

小貼士

包雲吞可以不規則包，但是一定要大小均勻。另外煮雲吞的時候，基本上雲吞浮起來就可以關火了，要不容易煮爛。

釋出於 2023-06-15