燜黃豆
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今天我教大家做一個燜黃豆非常簡單。只要輕鬆幾步，就可以吃上比超市裡賣的還好吃的燜黃豆。而且沒有任何新增劑。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備黃豆，把雜質和不好的挑出來 -
步驟 2/9
黃豆洗淨，加超過一半以上的水（不需要提前泡發）
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步驟 3/9
加入醬油（這些醬油是我今天泡大蒜剩下的，有點蒜香味）
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步驟 4/9
加入鹽，冰糖（根據自己口味放就行，我喜歡鹹一點，鹽放得多）
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步驟 5/9
放入冰糖，鹽，醬油的黃豆蓋上蓋
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步驟 6/9
放到養生鍋裡開始燉，調高火，燉4個小時以上
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步驟 7/9
我燉了4小時，已經特別軟爛了，關火。用養生鍋燉比較慢，它主要是以燜的形式制熱）
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步驟 8/9
燜好的黃豆盛出盤子裡，湯汁可以用來拌飯特別香
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步驟 9/9
在吃之前，放入香菜，辣椒拌勻，味道更好（喜歡辣的可以放辣椒油）
小貼士
燉黃豆的水可以用開水，熱水制熱比較快，可以減少燉的時間
養生鍋燉黃豆不需要提前泡發，換別的鍋需要提前泡發才容易燉軟
釋出於 2019-10-24
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