先講個小故事很久很久以前，南戴河一戶單姓漁民在海里捕撈到一個很大的海螺，回家後把海螺放入盆中，只見盆中海水映得五顏六色，就像開了一片奇異的花，讓人心動神怡。一天，夜暗星稀，細雨濛濛，漁民父子倆因操勞體累，都昏昏睡去。盆裡的仙螺彩光頻閃，隨彩光升起一個婷婷玉立的女子，眉清目秀、黛髮油亮，十分靚麗。螺女常常幻化人形為苦難的漁民治楊洪武核桃雕《海螺仙子》病、送糧，還冒著風雨搭救遇險的落水者。後來漁民的兒子海蛙和螺女在簡陋的房子裡結成了夫妻。從此後，海蛙早出晚歸下海捕魚，勤勞不綴，螺女持家奉母，十分勤快。渤海龍王發現仙螺不在身邊，命海龜丞相到處尋找，發現了海螺仙子的蹤跡，回龍宮秉報了龍王。龍王大怒，立即召來蟹將，下令捉拿仙螺回宮。眾蝦兵來到海螺仙子家一擁而上，抓了螺女便走。海娃聞聽，操起魚叉，直奔蟹將所去的方向追趕。海娃掄起魚叉大戰蝦將，你來我往，叉叉相碰，叮鐺作響，直打得昏天黑地。這時，宮門大開，龜丞相告訴海娃，仙螺已經被壓在了“仙螺島”。南戴河的父老鄉親，為銘記螺女的恩德，在“仙螺島”上修了一座“海螺仙子”漢白玉雕像，讓螺女站在“仙螺島”上，深情地望著南戴河，直到現在。螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣等營養元素，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。海螺主要產於沿海淺海海底，遍佈世界各地。大都種群主要集中在環太平洋、印度洋等海域。在中國主要以山東、遼寧、河北居多。在我們這當地海螺很豐富一年四季都能買的到，這就是靠海邊生活的優勢。海螺的吃法很多可爆、炒、燒、氽湯、打滷、或水煮後佐以姜、醋、醬油食用。今天我就用油爆的方法來做這道海螺！