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麻油香菇肉粥
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小海梅花疏淡

大魚大肉後,來一碗粥品,總是很吸引人的,在冷冷的天氣,就是要吃上一婉熱呼呼的粥,以黑麻油爆香薑片在放進粥裡,增添香氣,也讓身體吃了暖呼呼的哦!

時間:1-2小時
食材
黑麻油 15ml
幹香菇 8朵
豬肉末 300g
大米 180g
姜 20g
枸杞 15g
醬油 20ml
黑胡椒 適量
蔥頭酥 15g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備材料
  • 步驟 2/14
    幹香菇泡水軟化,大米洗淨瀝乾
  • 步驟 3/14
    香菇切絲,薑切片
  • 步驟 4/14
    熱鍋後,倒入黑麻油,放入薑片,用小火爆香薑片
  • 步驟 5/14
    薑片炒至邊緣捲曲,盛碗備用
  • 步驟 6/14
    放入豬肉末,拌炒
  • 步驟 7/14
    豬肉末炒至變色,放入香菇,拌炒
  • 步驟 8/14
    加入醬油,拌炒勻
  • 步驟 9/14
    加入蔥頭酥,拌炒勻,關火
  • 步驟 10/14
    炒好的料和薑片放進內膽裡,拌勻
  • 步驟 11/14
    加入約600ML水和枸杞
  • 步驟 12/14
    放進電飯煲裡
  • 步驟 13/14
    選擇煮粥,按下開始
  • 步驟 14/14
    煮好後,即可
小貼士

醬油和黑胡椒,依個人口味去調整

釋出於 2023-02-11
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